הריסת מבנים היא תהליך מסודר וממוחשב, שמטרתו להסיר מבנים ישנים או מיותרים באופן מאובטח. התהליך מחייב תכנון דקדקני, הן בהבנה של מבנה הבניין עצמו, והן בהתחשבות בהשלכות על הסביבה הקרובה. מגוון שיטות משמשות להריסה, כולל הריסה פיזית, שימוש בחומרים פיצוציים, או שילוב של השיטות. לאחר ההריסה, נדרש גם ניקוי יסודי של האתר, כדי להכין את הקרקע לשימושים עתידיים. תהליך ההריסה חייב להתבצע תוך שמירה על הבטיחות והסביבה, ובהתאם לדרישות החוק.
